Découvrez 5 Merveilleuses Recettes Des Sauces Pour Tous Les Goûts

Recettes Des Sauces Pour Tous Les Goûts

Les différentes sauces font partie intégrante des plats délicieux à travers le monde. Elles ajoutent une saveur unique aux plats et les rendent plus attrayants et savoureux. L'une des sauces les plus célèbres est la sauce César, souvent ajoutée aux salades. En plus de cela, il existe une grande variété de sauces destinées aux viandes, aux volailles et aux poissons, comme la sauce à l'ail barbecue, la sauce aux huîtres et la sauce au fromage barbecue. Dans cet article, nous allons découvrir des recettes spéciales pour préparer certaines de ces sauces.

Recette de la sauce César

La sauce césar 

Ingrédients:

• 3 gousses d'ail
• 3 filets d'anchois
• 1/4 tasse de yaourt grec nature
• 1 cuillère à café de moutarde
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
• Poivre
• Cellule

Préparation:

1. Commencez par écraser l'ail dans un mortier avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte.
2. Ajoutez les anchois et continuez à écraser jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Versez le mélange dans un bol avec le yaourt et mélangez bien.
4. Incorporez le parmesan et la moutarde, puis assaisonnez de poivre et de sel selon votre goût.
5. Remuez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène. Votre sauce César est prête !

Trois options de sauce à l'ail barbecue

La sauce à l'ail barbecue 

Ingrédients de base:

• 1 tasse de lait glacé
• 3 gousses d'ail
• Environ 400 ml d'huile
• Cellule

Option 1: Sauce à l'ail aux herbes et origan

• Herbes vertes et origan au goût

Préparation:

Après avoir préparé la base, ajoutez les herbes vertes hachées et l'origan, puis mélangez bien avec une cuillère. Cette sauce maison est idéale pour la viande.

Option 2: Sauce à l'ail au paprika fumé

 Sauce à l'ail au paprika fumé

• Paprika fumé au goût

Préparation:

Lorsque la base est prête, ajoutez le paprika fumé et mélangez bien avec une cuillère. Cette sauce est parfaite pour le poulet.

Option 3: Sauce à l'ail au citron

Sauce à l'ail au citron

• Zeste de citron râpé au goût

Préparation:

Après avoir préparé la base, ajoutez le zeste de citron râpé et mélangez bien avec une cuillère. Cette sauce est idéale pour le poisson.

Délicieuse sauce à l'ail vert

Sauce à l'ail vert 

Ingrédients:

• 1 boîte de crème
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à soupe d'oignons
• 3 gousses d'ail moyennes
• Huile d'olive au goût

Préparation:

1. Mixez tous les ingrédients dans un blender, sauf l'huile d'olive, jusqu'à ce que l'ail soit bien broyé.
2. Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en mixant jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Recette de sauce aux huîtres maison

Sauce aux huîtres maison

Ingrédients:

• 12 huîtres fraîches
• 400 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sucre

Préparation:

1. Ouvrez les huîtres et conservez leur liquide dans un récipient.
2. Ajoutez le liquide, les huîtres et 400 ml d'eau dans une casserole. Faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes.
3. Filtrez le liquide obtenu.
4. Placez les huîtres dans un blender avec le liquide filtré, le sucre et la sauce soja, puis mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
5. Passez la sauce au tamis pour obtenir une sauce plus fine.

Délicieuse sauce au fromage barbecue

Sauce au fromage 

Ingrédients:

• 1 boîte de crème aigre
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 500 grammes de fromage (coupé en cubes)
• Lait si nécessaire
• Herbes fines et origan

Préparation:

1. Coupez le fromage en petits cubes et mettez-les au congélateur pendant 30 minutes.
2. Dans un blender, mélangez l'huile d'olive, la crème et la moutarde, puis ajoutez progressivement le fromage.
3. Si le mélange devient trop épais, ajoutez du lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
4. Versez le mélange dans un plat, ajoutez l'origan et les herbes fines.
5. Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conclusion

Préparer des sauces maison ajoute une touche personnelle à vos plats et vous permet de contrôler les ingrédients et la qualité. Essayez ces recettes et savourez leurs saveurs variées qui ajouteront une dimension unique à vos repas.