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| Gâteaux aux pommes moelleux et ultra rapide |
Cette tarte aux pommes ultra moelleuse et ultra rapide est une recette française classique qui combine une croûte de pâte croustillante avec des pommes fraîches saupoudrées de sucre et d'épices. C'est une entrée délicieuse et joyeuse pour toute occasion, combinant la douce saveur des pommes avec des épices chaudes dans une croûte croustillante. Préparer une tarte aux pommes parfaite nécessite de mesurer soigneusement les ingrédients et de respecter scrupuleusement le temps et la température de cuisson. Suivez ces étapes pour obtenir un résultat délicieux et épater vos invités.
Suivez la recette et préparez-la vous-même. Les ingrédients sont peu nombreux, vous pouvez les compter sur les doigts d’une main, et vous les avez probablement déjà chez vous ! Essayez-le.
Ingrédients de la tarte aux pommes :
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre
- 1 pâte feuilletée
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 œuf pour la dorure
préparer :
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Deuxième étape : préparer la pâte
Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte préalablement beurré et saupoudré de farine.
Étape 3 : Préparez les pommes
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches. Arrosez-le de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde et ne brunisse.
Étape 4 : Disposez les pommes
Disposez les tranches de pomme sur la pâte en forme de rose, en commençant par les bords et en terminant au milieu.
Étape 5 : Sucrer et assaisonner
Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle si vous le souhaitez pour une touche épicée.
Étape 6 : Dorure
Battez l'œuf et essuyez les bords de la tarte jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et délicieuse.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez la tarte pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient cuites et que la croûte soit dorée.
Étape 8 : Préparez la confiture
Pendant ce temps, faites chauffer la confiture d'abricots dans une casserole jusqu'à ce qu'elle devienne liquide.
Étape 9 : Finition
Une fois la tarte cuite, on la tartine de confiture d'abricots pour lui donner un bel éclat.
Étape 10 : Refroidir et servir
Laisser refroidir légèrement avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Trucs et astuces pour une tarte aux pommes réussie :
- Sélection de pommes : Les pommes fermes et légèrement acides telles que Granny Smith ou Golden Delicious sont préférées pour de meilleures propriétés culinaires et une saveur équilibrée.
- Pâtisseries croustillantes : Pour une pâtisserie extra croustillante, utilisez une pâtisserie maison ou de qualité.
- Prévenir l'oxydation : Utilisez du jus de citron pour empêcher les pommes de brunir.
- Variétés : Mélangez différents types de pommes pour une combinaison de saveurs plus riche et plus complexe.
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| gâteau aux pommes est moelleux et super rapide |
Bon appétit