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| Mille-feuilles de saumon fumé avec mascarpone au citron |
Le mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné est une entrée raffinée et délicieuse qui ravira vos convives. Facile et rapide à préparer, ce plat allie la délicatesse du saumon fumé à la fraîcheur du mascarpone citronné. Suivez cette recette pour un résultat parfait à chaque fois.
Ingrédients :
- 200 g de mascarpone
- Le jus d'un citron
- 400 g de saumon fumé tranché finement
- Sel et poivre
- Ciboulette ciselée pour la garniture
Préparation : Mille-feuilles de saumon fumé avec mascarpone au citron
1. Préparation du Mascarpone Citronné :
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez à nouveau pour bien incorporer les saveurs.
2. Préparation du Saumon :
Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux de taille égale pour faciliter le montage du mille-feuilles.
3. Montage du Mille-feuilles :
Disposez une tranche de saumon sur une assiette. Étalez une couche généreuse du mélange mascarpone citronné sur la tranche de saumon. Recouvrez d'une deuxième tranche de saumon. Répétez l'opération deux fois, en terminant par une tranche de saumon.
4. Repos au Réfrigérateur :
Laissez reposer le mille-feuilles au réfrigérateur pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et au mascarpone de se raffermir légèrement.
5. Service :
Servez immédiatement après le repos au réfrigérateur. Vous pouvez garnir le plat avec un peu plus de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Conseils et Astuces
- Qualité des Ingrédients : Utilisez des tranches de saumon fumé de haute qualité pour obtenir le meilleur goût.
- Mascarpone : Si vous trouvez que le mascarpone est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron ou une cuillère de crème fraîche pour l'alléger.
- Garniture : Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil à votre mélange de mascarpone.
- Accompagnement : Servez ce mille-feuilles avec une salade verte légère pour un repas équilibré.
Le mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné est une recette simple mais élégante, parfaite pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou pour une occasion spéciale. Suivez ces étapes et conseils pour préparer un plat savoureux et sophistiqué en toute simplicité.
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| Mille-feuilles de saumon fumé avec mascarpone au citron |
Bon appétit