Poulet au four aux pommes de terre

Poulet au four aux pommes de terre 

Vous cherchez une recette savoureuse et facile pour préparer du poulet rôti avec des pommes de terre ? Alors, cette recette est parfaite pour vous ! Elle se distingue par un arôme délicieux qui envahit la maison et met l'eau à la bouche. Cette recette n'est pas seulement délicieuse mais aussi simple et facile à réaliser, ce qui en fait le choix idéal pour toute la famille. Suivez avec nous les étapes de préparation et profitez d'un plat merveilleux et savoureux.

Ingrédients

• 1 poulet coupé
• 3 bottes de cresson
• 400 grammes de pommes de terre
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 80 grammes d'huile d'olive
• Herbes de Provence
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail

Préparation : Poulet au four aux pommes de terre

1. Préparation du four : Préchauffez le four à une température de 210 degrés Celsius.
2. Préparation des ingrédients :
   • Épluchez les oignons et l'ail, et coupez les oignons en quatre.
   • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
3. Préparation du poulet :
   • Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four, saupoudrez-les de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
   • Enduisez généreusement le poulet d'huile d'olive et versez un peu d'huile au fond du plat, ajoutez un verre d'eau.
   • Ajoutez les oignons, l'ail et les pommes de terre dans le plat.
4. Cuisson au four :
   • Faites rôtir le poulet au four pendant environ deux heures, en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson et en retournant le poulet et les légumes à mi-cuisson.
   • Ajoutez un peu d'eau si le jus s'est trop évaporé.
5. Préparation du cresson :
   • Quinze minutes avant la fin de la cuisson du poulet, lavez bien le cresson et retirez les grosses tiges.
   • Blanchissez le cresson dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes, puis égouttez-le et passez-le rapidement sous l'eau froide.
   • Essorez le cresson puis mixez-le.
   • Remettez le cresson haché dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
   • Ajoutez la crème et mélangez bien.
6. Service : Servez le poulet, les pommes de terre et le cresson bien chauds et profitez d'un repas délicieux et sain.

Avec ces étapes simples, vous pouvez préparer un merveilleux repas de poulet rôti avec des pommes de terre et du cresson. Nous vous souhaitons une expérience culinaire agréable et un bon appétit !