Recettes les roches à la noix de coco et au chocolat

 

Recettes les rochers à la noix de coco et au chocolat 🍫 


Les rochers à la noix de coco et au chocolat sont une collation idéale pour les enfants et les adultes. Ils peuvent être servis lors d'occasions spéciales ou comme dessert quotidien. Grâce à la noix de coco, cette friandise offre des avantages nutritionnels tels que des fibres et des graisses saines qui augmentent l'énergie du corps et contribuent à la sensation de satiété.

Les rochers à la noix de coco et au chocolat sont un dessert délicieux et unique qui combine la saveur riche de la noix de coco et le goût merveilleux du chocolat. Cette recette se distingue par sa simplicité et sa
facilité de préparation, ce qui en fait un choix idéal pour les moments où vous souhaitez préparer un dessert rapide et savoureux pour toute la famille.
J’adore ces petits rochers noix de coco et j’avoue que bien souvent, lorsque je fais une recette où il ne faut utiliser que des jaunes d’œuf, je recycle les blancs en congolais.

L’avantage de ces petits biscuits noix de coco, c’est qu’ils sont très vite réalisé (et dévoré) et surtout qu’ils sont très facile à faire et à réussir, à condition de respecter les proportions de la recette ci dessous, 

bien entendu.

Temps de préparation : 24 minutes
Difficulté : Facile
Repas : 6 personnes

Kcal : 100

 Ingrédients pour 20 rochers environs :

  • 230g de noix de coco râpées + ou - en fonction de la taille des oeufs
  • 4 blancs d’œuf (à température ambiante)
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 180g de sucre en poudre
  • 200gr de chocolat noir 
  • Saveur au choix(vanille, citron...) 

 Préparation : les rochers à la noix de coco et au chocolat  

   - Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et la vanille jusqu'à obtenir une consistance homogène.

   - À l'aide d'une petite cuillère ou de vos mains, formez le mélange en petites boules ou en formes ressemblant à des rochers, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

   - Mettez la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les boules se raffermissent bien.

   - Pendant que les rochers sont au réfrigérateur, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.

   - Sortez les rochers du réfrigérateur et plongez chaque pièce dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère, puis replacez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

   - Remettez la plaque au réfrigérateur pendant encore 30 minutes pour que le chocolat se raffermisse complètement. 

Conseils de conservation :

- Conservation au réfrigérateur : Vous pouvez conserver les rochers à la noix de coco et au chocolat dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines. Assurez-vous de mettre du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'ils ne collent.

- Conservation au congélateur : Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique pendant jusqu'à trois mois. Pour les déguster, sortez-les du congélateur et laissez-les à température ambiante pendant quelques minutes.

- Service : Les rochers à la noix de coco et au chocolat peuvent être servis directement du réfrigérateur pour une texture croquante et une saveur rafraîchissante, ou laissés à température ambiante pendant quelques minutes si vous les préférez plus tendres.

Avec cette recette et ces conseils, vous pouvez profiter des rochers à la noix de coco et au chocolat à tout moment, que ce soit comme dessert quotidien ou lors d'occasions spéciales.



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