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| Chakchouka Facile : Guide Complet pour Réaliser cette Recette Gourmande |
La Chakchouka est un plat emblématique d'origine tunisienne, souvent dégusté dans toute l'Afrique du Nord. Facile à préparer et riche en saveurs, elle se compose principalement de tomates, de poivrons et d'œufs, mijotés ensemble pour créer un plat savoureux. Que ce soit pour un repas en famille ou une entrée élégante pour le Ramadan, la Chakchouka saura ravir vos convives.
Ingrédients
- 6 Tomates
- 1 Poivron rouge
- 1 Poivron vert
- 2 gousses d'ail
- 1 Oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 Œufs
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation Chakchouka
- Préparation des légumes : Émincez l'oignon et écrasez l'ail à l'aide d'un presse-ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec l'oignon et l'ail, ajoutez une cuillère à soupe d'eau, et faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Préparation des tomates : Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 secondes pour les blanchir. Égouttez-les, épluchez-les, puis découpez-les en 6 quartiers et retirez la pulpe.
- Préparation des poivrons : Épluchez les poivrons en les plaçant sous le grill du four pendant environ 15 minutes. Nettoyez-les, retirez les graines, et découpez-les en petites lamelles.
- Cuisson des légumes : Ajoutez les tomates et les poivrons dans la cocotte avec l'oignon et l'ail. Salez et poivrez selon votre goût, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que les saveurs soient bien mélangées.
- Cuisson des œufs : Juste avant de servir, cassez les œufs sur le mélange de légumes dans la cocotte. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
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| Chakchouka Facile : Guide Complet pour Réaliser cette Recette Gourmande |
Service
Servez la Chakchouka délicatement avec du pain frais pour un repas complet et savoureux. Ce plat peut également être accompagné de légumes supplémentaires ou de pois chiches pour plus de consistance, selon vos préférences.
Bon appétit
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