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| Clafoutis aux Cerises Maison : Recette Simple pour un Dessert Délicieux et Authentique |
Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français qui allie la douceur des cerises à une pâte légère et savoureuse. Parfait pour les amateurs de fruits de saison, ce dessert est facile à préparer et ravira vos convives à coup sûr. Suivez cette recette détaillée pour réaliser un clafoutis moelleux et gourmand.
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients
- 500 g de grosses cerises (bigarreaux)
- 100 g de sucre en poudre + un peu pour la finition
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 30 cl de lait entier
- Beurre pour le moule
- 1 pincée de sel fin
Préparation
- Lavez les cerises. Dénoyautez-les ou non, selon votre préférence.
- Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et le sel. Versez le lait progressivement en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un plat à gâteau et disposez-y les cerises. Versez la pâte sur les cerises.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- À la sortie du four, saupoudrez le clafoutis d’un peu de sucre. Laissez tiédir avant de déguster.
Conseils pour un Clafoutis Parfait
- Utilisez des cerises bien mûres pour un maximum de saveur.
- Vous pouvez ajouter un peu de vanille à la pâte pour une touche de douceur supplémentaire.
- Pour un clafoutis encore plus moelleux, laissez-le reposer quelques heures avant de le servir.
Questions Fréquemment Posées
- Peut-on utiliser d'autres fruits à la place des cerises ?
- Oui, vous pouvez remplacer les cerises par des prunes, des pommes ou des poires selon vos préférences.
- Le clafoutis peut-il être préparé à l'avance ?
- Oui, vous pouvez préparer le clafoutis à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
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