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| Esquimaux au Melon de Laurent Mariotte - Recette Facile et Rafraîchissante |
Les esquimaux au melon de Laurent Mariotte sont une véritable explosion de
fraîcheur, idéale pour les journées chaudes d'été. Cette recette simple utilise des ingrédients naturels pour un dessert délicieux qui ravira petits et grands.Avec une préparation rapide et un mélange parfait de melon, citron vert et groseille, ces esquimaux sont non seulement savoureux mais aussi pleins de couleurs. Suivez notre guide détaillé pour réaliser ces glaces maison et profiter d'une douceur rafraîchissante !
Informations Générales
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de congélation : 8 heures
- Calories : Environ 80 calories par esquimau
Ingrédients
Pour réaliser ces esquimaux au melon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 melon bien mûr
- 10 cl d'eau minérale ou filtrée
- 75 g de sucre semoule
- 1 citron vert
- 1 pot de gelée de groseilles (ou de framboises)
- 1 tasse à thé de pistaches concassées
Côté matériel, préparez 6 moules à esquimaux, des bâtonnets et un blender.
Préparation
- Préparation du sirop : Faites chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition. Stoppez le feu et laissez refroidir.
- Préparation du melon : Épluchez et videz le melon, puis découpez-le en cubes.
- Mélange : Dans le bol du blender, versez les cubes de melon, ajoutez le zeste et le jus du citron vert, puis incorporez le sirop refroidi. Mixez jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
- Congélation : Versez la préparation dans les moules à esquimaux et placez-les au congélateur pour une nuit entière.
- Finition : Démoulez les esquimaux et trempez-les dans la gelée de groseille diluée, puis dans les pistaches concassées pour ajouter du croquant.
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| Esquimaux au Melon de Laurent Mariotte - Recette Facile et Rafraîchissante |
Conseils pour une Réussite Parfaite
- Choisissez un melon très mûr pour obtenir une saveur intense et sucrée.
- Pour une texture encore plus lisse, passez la préparation au tamis avant de la verser dans les moules.
- Utilisez de la gelée de groseille maison ou du commerce selon vos préférences, en la diluant légèrement pour une meilleure adhérence.
Questions Fréquemment Posées
- Puis-je remplacer la gelée de groseille par un autre fruit ?
- Oui, la gelée de framboises ou de fraises est également un excellent choix pour varier les saveurs.
- Combien de temps puis-je conserver les esquimaux ?
- Les esquimaux peuvent être conservés dans le congélateur jusqu'à 2 mois. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
- Peut-on préparer ces esquimaux sans blender ?
- Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou écraser les fruits à la fourchette, mais la texture sera moins homogène.
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