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| Gâteau aux Fraises et Chocolat Noir : Recette Gourmande pour un Dessert Éblouissant |
Vous cherchez une recette simple mais gourmande pour un gâteau aux fraises ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce gâteau est parfait pour toute occasion, des anniversaires aux goûters en famille. Avec une préparation facile et des ingrédients savoureux, vous allez adorer le réaliser et le déguster.
Notre recette de gâteau aux fraises allie la douceur des fraises à la richesse d’un gâteau moelleux, recouvert d’un glaçage crémeux. Préparez-vous à ravir vos papilles et celles de vos invités avec ce délice fruité qui ne manquera pas de faire sensation.
Détails de la Recette
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 5 heures 30 minutes (incluant refroidissement)
Calories : Environ 300 calories par portion
Ingrédients
- 1 boîte de mélange pour gâteau blanc SuperMoistMC Betty CrockerMC
- 1 paquet (4 portions) de gélatine à saveur de fraise Jell-OMC
- 500 ml (2 tasses) de fraises congelées avec sucre, décongelées et en purée
- 4 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 2 contenants de glaçage Crémeux Betty CrockerMC au chocolat
- Garniture de fraises fraîches
Préparation
- Réchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser le fond et les parois de 2 moules à gâteau ronds de 23 cm (9 po) avec du shortening ou de l’aérosol de cuisson.
- Dans un grand bol, combiner le mélange à gâteau et le mélange de gélatine avec un fouet.
- Au malaxeur électrique, battre les fraises en purée à vitesse moyenne. Incorporer les œufs, un à la fois.
- Ajouter l’huile et l’eau ; continuer de battre environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Répartir la pâte uniformément dans les moules.
- Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 20 minutes.
- Renverser délicatement les gâteaux sur une grille et laisser refroidir complètement pendant environ 45 minutes.
- Réfrigérer les gâteaux refroidis pendant 4 heures ou toute la nuit pour faciliter le glaçage.
- Placer 1 gâteau, le bon côté vers le haut, sur une assiette de service. Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau.
- Placer le second gâteau par-dessus le gâteau glacé, à l’envers. Étaler le glaçage sur le dessus et sur les côtés pour couvrir entièrement le gâteau. (Vous n’aurez pas forcément besoin de tout le glaçage dans le deuxième contenant.)
- Garnir le gâteau de fraises fraîches.
Conseils pour une Réussite Parfaite
- Pour obtenir un gâteau moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les œufs et les autres ingrédients.
- Utilisez un mélangeur électrique pour obtenir une consistance lisse et homogène.
- Veillez à bien laisser refroidir le gâteau avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
- Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des morceaux de fraises fraîches dans la pâte.
Questions Fréquemment Posées
- Puis-je utiliser des fraises fraîches au lieu des fraises congelées ?
- Oui, vous pouvez utiliser des fraises fraîches. Assurez-vous de les écraser en purée avant de les incorporer à la pâte.
- Combien de temps puis-je conserver le gâteau ?
- Le gâteau peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
- Puis-je congeler le gâteau ?
- Oui, le gâteau se congèle bien. Enveloppez-le soigneusement dans du film plastique avant de le placer dans un sac de congélation.
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Gâteaux