Crevettes à l'Ail : Une Recette Savoureuse et Facile

Crevettes à l'Ail : Une Recette Savoureuse et Facile

Les crevettes à l'ail sont un plat délicieux qui allie simplicité et saveurs exquises. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale, cette recette est un véritable régal. Facile à préparer et pleine de goût, elle met en valeur des ingrédients frais et parfumés pour un résultat succulent.

  Ingrédients : 

• 1 kg de grosses crevettes décortiquées (sauf le bout des queues)
• 6 gousses d’ail émincées ou râpées
• ¼ de cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou de citron jaune
• ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ¼ de cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation des Crevettes à l’Ail

1. Préparer la marinade : Dans un bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, le cumin, les flocons de piment rouge, le poivre noir et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Enrober les crevettes : Ajoutez les crevettes décortiquées dans le bol contenant la marinade. Remuez bien pour que toutes les crevettes soient uniformément enrobées de marinade.
3. Laisser mariner : Couvrez le bol et laissez mariner les crevettes au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes. Cela permet aux saveurs de bien pénétrer les crevettes.
4. Préparer le four : Préchauffez le four en position grill à haute température.
5. Griller les crevettes : Répartissez les crevettes en une seule couche dans un plat allant au four. Placez le plat au milieu du four préchauffé et faites griller les crevettes pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Surveillez attentivement pour éviter de trop les cuire.
6. Servir : Une fois les crevettes grillées, servez-les immédiatement. Elles peuvent être accompagnées de quartiers de citron, de riz basmati ou d’une salade fraîche pour un repas complet.

Conseils et Astuces

• Pour des crevettes encore plus savoureuses : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil haché avant de servir.
• Évitez de trop cuire : Les crevettes deviennent caoutchouteuses si elles sont trop cuites. Surveillez leur cuisson de près et retirez-les du four dès qu'elles sont roses.
• Varier les épices : N'hésitez pas à ajuster la quantité de cumin ou de flocons de piment selon vos préférences pour un plat plus ou moins épicé.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les sécher avant de les mariner.

Combien de temps puis-je conserver les crevettes mariné ?

Les ،🔎crevettes marinées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson. Évitez de les laisser mariner plus longtemps pour éviter qu'elles ne deviennent trop salées ou trop acides.

Peut-on griller les crevettes sur un barbecue ?

Absolument ! Les crevettes à l'ail se prêtent parfaitement à la cuisson sur un barbecue. Assurez-vous d'utiliser une grille pour éviter qu'elles ne tombent dans les braises.