Muffins au Yaourt et Citron Moelleux facile 

   

Muffins au Yaourt et Citron Moelleux facile 

 sont parfaits pour un dessert léger ou une collation. La recette est simple, rapide, et le goût citronné frais est irrésistible.

Ingrédients

• 180 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 1 pot de yaourt au citron
• 1 citron (zeste et jus d’un demi-citron)
• 40 g de beurre fondu
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez votre four à 170°C (340°F).
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et mousseux.
3. Ajoutez le zeste de citron, le beurre fondu, le yaourt et le jus d’un demi-citron. Mélangez bien.
4. Incorporez la farine tamisée et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Graissez des moules individuels ou utilisez des moules en silicone, puis remplissez-les aux deux tiers de pâte.
6. Enfournez et laissez cuire pendant 18 à 20 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson : il doit ressortir sec.
7. Laissez refroidir les gâteaux avant de les démouler et de servir.

Conseils pour Muffins au Yaourt et Citron Moelleux faciles  Parfaits

• Pour un goût plus intense : Ajoutez un peu plus de zeste de citron pour intensifier la saveur citronnée.
• Variante sans beurre : Remplacez le beurre par de l'huile d'olive pour un résultat plus léger.
• Conservation : Ces petits gâteaux se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.