Recette de Gâteau au Chocolat avec Sauce au Chocolat et Noix (Karkaa)

Recette de Gâteau au Chocolat avec Sauce au Chocolat et Noix (Karkaa)

Si vous êtes un amateur de chocolat, cette recette de gâteau au chocolat avec une sauce au chocolat riche et des noix croquantes (karkaa) est faite pour vous. Facile à préparer et absolument délicieuse, cette recette combine la douceur intense du chocolat avec le croquant des noix pour un dessert irrésistible. Idéale pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, cette recette saura conquérir le cœur de vos invités.

Ingrédients :

Pour le gâteau :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de noix (karkaa) hachées
• Une pincée de sel

Pour la sauce au chocolat :

• 100 g de chocolat noir
• 50 ml de crème liquide (crème fraîche)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre glace (facultatif)

Pour la décoration :

• 50 g de noix (karkaa) hachées grossièrement

Instructions :

Préparation du gâteau :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Ajoutez la vanille et une pincée de sel, puis incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre fondu.
5. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez les noix hachées (karkaa) et mélangez doucement.
7. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Préparation de la sauce au chocolat :

1. Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide à feu doux jusqu'à obtenir une sauce lisse.
2. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Si vous préférez une sauce plus sucrée, ajoutez le sucre glace.

Décoration :

1. Une fois le gâteau refroidi, versez la sauce au chocolat sur le dessus du gâteau.
2. Parsemez de noix hachées pour ajouter une touche croquante et savoureuse.

Conseil de présentation :

Servez ce délicieux gâteau au chocolat avec une boule de glace à la vanille ou une touche de crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.

Recette de Gâteau au Chocolat avec Sauce au Chocolat et Noix (Karkaa)